フォトコンテストエントリーNo.129 千葉県 W様  収穫・利用部門 「ハーブの季節到来♪」

2015年6月23日

バジリコペースト

SORAMIMIハーブさんで購入したバジルの苗と、自分で種から育てたバジルがワサワサと成長したので先週末バジリコペーストを作りました。同じくSORAMIMIハーブさんで購入したローズマリーとオリーブオイルでマリネした鮭を、バジリコペーストとバターを混ぜたバジリコバターでソテーし、更にバジリコソースをあわせてみました。

ローズマリーとバジルの爽やかな香りで幸せなひと時でした。
いつも元気で香り良い苗を有難うございます。

写真から美味しそうな香りが漂ってくる感じですね。ご自分で育てたバジルで作るペーストはまた格別。たくさんできたバジルペースト、これから長く楽しめそうですね〜。
ローズマリー入りの鮭のマリネ、試してみますね!