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ピンクのお花「エキナセア・プルプレア」を主役にした夏の花壇です。
すらりと伸びた可憐な立ち姿は、ひときわ目をひき、
初夏から秋までの長い期間、玄関先を華やかに彩ってくれました。
宿根草なので、毎年咲いてくれるのも嬉しいエキナセア。
お花の色や形の種類も豊富なので、これからも増やしてゆきたいです。
ピンク、赤系で統一していると濃いみどりになおさらよく映えますね。
エキナセアの形にしても、花の付き具合や葉の様子もとても元気そうで、見本写真にしたいぐらいです。きっと大事にお育て頂いているのでしょう。
玄関先に植えていらっしゃるとのこと、きっといらした方の目を引いていることでしょう。
秋以降株分けでも増やせますので是非お試し下さい。
「キュウリのような風味」に興味をそそられてSORAMIMIさんで購入したサラダバーネット。ハーブ初心者の私でも簡単に育てることができて、特に夏の間は何度も収穫できました！
水切りヨーグルトと一緒にベーグルに挟んだり、ちょっと和風にほうれん草と梅干しで和えたりと色んな食べ方を楽しみましたが、特に気に入ったのはこのエスニックサラダです。
冬瓜とパプリカ、サラダバーネットをナンプラーやオイスターソースを加えたピリ辛ドレッシングで和えたものですが、暑い夏にぴったりでした♪
サラダバーネットはバターとの相性も良いみたいなので、もう少し寒くなったらハーブバターにしてパンに添えたり、スープに浮かべて楽しみたいと思います。
自転車バジル号に乗って、バジルのアロマを振りまきながら、香りでたくさんの人に出会いながら一駅先まで走りました
自宅で収穫したハーブを使ったサラダです、ナスタチゥム、マロー、オレガノ、パセリ、バジル、フェンネル、イタリアンパセリ、イエローイチゴです。
イタリアンドレッシングで頂くとさっぱりして沢山食べてしまいます。
抗酸化作用のハーブを沢山育てて食事に取り入れていきたいです
ゴーヤーの実を収穫せずにしておくと、或る日突然黄色に変化し、
やがて開花するかのように下から割れて広がり、中からは真紅の種が現れてやがて落下。
それは自然が作ったパステルカラーの美しい世界のようにも見えます。