新苗
苗ができてひと月以内のフレッシュな新苗です。根も葉も伸び盛りで活着率が抜群。当店が強くお勧めする逸品です。
(3月18日現在)
コリアンダー
中華料理ではシャンツァイ(香菜)と呼ばれる香り高いハーブ。メキシコ料理、中華料理、ベトナム料理などにかかせません。
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ベトナムコリアンダー
東南アジア原産の多年草で、葉はコリアンダーとドクダミをあわせたような香りがします。コリアンダーと同様に使います。
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シーダーセイジ
コンパクトな多年草セイジで鉢植え用にも向きます。夏〜秋、長期間にわたってスカーレットの花を咲かせます。
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赤すじソレル
ロゼット状に展開する大きな葉には美しい赤の葉脈があります。初夏に緑色の花を咲かせます。若葉はサラダに。
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ジョチュウギク(除虫菊)
蚊取り線香の原料となる白花の多年草です。花は乾燥したり、熱湯に浸して防虫に利用されます。
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チャービル
柔らかで繊細な葉は芳香を持ち、美食家のパセリと呼ばれています。ビタミンC、鉄分を含む葉をサラダに入れるとほろ苦い風味を楽しめます。特に卵料理にぴったりです。
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マウンテンミント
薄いライラックピンクの花を咲かせるマウンテンミントです。花壇、切り花のほか、ドライフラワーにもおすすめです。
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スイートマジョラム
甘く香り高い葉を持つ料理用ハーブです。スープを初めオレガノと同じように使えます。白花。
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アルパインローズ
一重の濃いピンク色の花を初夏に咲かせる原種のバラ。棘が少なく、扱いやすい種類です。
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コルシカンローズマリー
潅木状に茂り、濃いブルーの花を咲かせるローズマリーです。鑑賞用として楽しい他、香りよく、料理にも適します。
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