冬にも地植えができるでしょうか

Q:京都市在住です。玄関前(一軒家)の東南角にハーブを植えたい(ポットで)と考えてます。
基本はハーブ茶や食べれるのを中心に、春夏は観賞用のハーブも少し入れたいと思っています。
購入時期(苗から植え替えが)冬でも大丈夫かどうかもし春の方が良ければ待とうかと考えてます。
ミント・レモンバーム類・レモングラス・香菜等しか知りません。その際に用土も買いたいです。
初心者なので購入時期が一番心配でメールしました。
育てる環境は東南角なので日中は日差しも有りますが、夜は京都の底冷えです。京都の西山に近いので寒いですが雪は2月に2~3回はドカッと積もる年もあります。屋根の無い外にポットで植えたいです。
宜しくお願い致します。
(京都府 Y様)

A;ハーブの購入・定植時期ですが、当店HPで「耐寒性」と示してある種類でしたら京都市なら大丈夫です。雪も問題ないと思います。寒さに強い種類(ミント、レモンバーム)は秋以降、なるべく寒いうちに植える方が夏までに株がしっかり育ち、夏の暑さも越えやすいですのでお薦めです。一年草の香菜(コリアンダー)は、秋から春先までに定植していただくと、夏前の開花までに大きく育ち、収量も期待できます。

「半耐寒性」または、「非耐寒性」のものにつきましては春以降の方が安心だと 思います。レモングラスは鉢植えにされれば、秋遅くからは軒下などのひだまりにおいて越冬させてみてください。