Q:コリアンダーの茎が2本のびてきているのですが、1本の方は葉が少なく、葉っぱ自体もとても貧相に見えます。(2枚目、おくのほうにみえる葉っぱです)
これは日照不足ですか？
このままにしておいていいのかなど、なにかアドバイスなど、いただければとおもいます。
（東京都 K様 3月15日）同様の質問を埼玉都 K様からもいただきました。
「コリアンダーの苗の中からフェンネルみたいな葉っぱが出てきました。同じ茎から出てますがこれは何なのでしょう？」
A:これは、花が咲く前にトウ立ちし始めている状態です。
本来ですともっと暖かくなって、５〜６月にこのように花茎が伸びて開花しますが、今年は急に暖かくなったり、例年とは違う動きを見せているのかもしれません。
実は当店の畑のコリアンダーも先日トウ立ちしはじめてびっくりしたところです。
http://bekkan.qherb.jp/?p=3437
トウ立ちし始めると花を咲かせることに株が力を注ぎ、おっしゃるように葉に栄養が行きにくくなって小さい葉になっていきます。
そのため、こういう花芽ができたら早めに摘み取るのが大事です。もちろん、料理に使えますのでどんどん使ってみてください。
下記の位置で収穫すると良いでしょう。
また、極端に乾燥させないようにすることも大事ですが、おそらく今年は気温の影響が大きいのかもしれません。そういう意味でも、今後は秋植えも合わせてお試しいただくと良いでしょう。