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タイムとチャイブの育ちかた

 

Q:料理用にコモンタイムチャイブを育ててみたいと思っています。これは株が増えていきますでしょうか。
A:コモンタイムは基本的に一株は一株のままで大きくなっていきます。増やすのでしたら挿し木が一般的です。チャイブは球根です。分球して葉が増え、株が広がっていきますので、掘り上げて分球(株分け)して増やすことができます。いずれのハーブも種子は出来ますし、こぼれ種でもある程度は増えますが、上記の方法が速く、確実です。

ステビアの栽培

Q:ステビア栽培に興味があり殖やしたいと思ってます。種で殖やすことは難しいでしょうか。栽培場所は畑で、黒土ですが40cm掘ると粘土が出てくる焼け易い土壌です。冬は胡瓜用のフレームにビニールを貼ったミニハウスで越冬させようと思っています。大阪府 M様

A:近年、糖尿病の方の料理の甘味付けやダイエットの甘味料として使われることが多くなったステビアですが、一応種子で増やすこともできます。ただ、甘味や成育に違いが出やすいです。また、暖かい時期ならば挿し木の方が簡単にふやせます。

畑でも栽培できますが、夏の水切れにはやや弱いですから、焼けやすいということで少し心配ですね。越冬は株をワラなどでしっかり覆うことも合わせてなさると良いでしょう。

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