Q:バジルの葉が固く小さくなってきました。柔らかくて大きい葉を使いたいのですがどうしたら良いでしょう。
A:暑さもピークを迎えるとバジルの葉は徐々に固くなってきます。いくつか原因が考えられます。
- 開花時期を迎えた、または既に開花している
- 水分不足
- 鉢植えの場合、根詰まり
- 日差しが強すぎる
などがあります。
使わなくても随時剪定をして新芽を出すように、また、花芽をまめにつむよう心がけることが大事です。
暑さで水切れを起こさないように株元をマルチしたり、少し遮光をしてやることでも柔らかい葉を楽しむことができます。
ただ、確実に涼しくなってくると葉はどうしても固くなりますので、良い状態の時にしっかり楽しむことも大事ですね。
